バイロン・コーリー - ヨッド神父のキッチン料理本

バイロン・コーリーのキッチンから！ Goner 料理本の精神 (まさに!) に従って、ここでは、よりプロの男性が、バイロンの素晴らしいストーリーを随所に織り交ぜた、よりプロのレシピを提供しています。

Steve Albini、Bill Cance、Kim Gordon、J. Mascis、Lili Dwight、Alan Bishop、Kristin Andrews、Damon Krukowski などからの寄稿があります。

196ページ。ナオミ・ヤンによるデザイン。

大きい！

栄養チューブから:

長年にわたるコミュニティ料理本の精神に基づいて、このレシピ集にはシンプルなテクニックと一般的な材料が含まれています。この例で表現されているコミュニティは、マサチューセッツ州西部の音楽的なサブグラウンドです。コーリー氏は家庭料理人で、レストランでのプロとしての経験は主に食器洗いに関係しています。しかし、過去四半世紀にわたり、彼は自宅やマサチューセッツ州フローレンスのヨッド・スペース、その他さまざまな場所で、家族、友人、そして大規模なイベントに食事を提供してきました。彼自身の解説と、彼のヴィトルを研究した人たちの解説が添えられたこの本は、キッチンでの指導と同様に、バスルームでの読み物としても役立つはずです。